Et Tüketiminde Ölüm Sertliğine Dikkat! 12-24 Saat Kuralını Unutmayın
Kesim sonrası etin dinlendirilmesi, sağlığımız açısından büyük önem taşır. Halk arasında sıkça duyduğumuz “eti dinlendirmek gerekir” ifadesinin arkasında bilimsel bir gerçek yatmaktadır. Kesim sonrası ete “rigor mortis” yani ölüm sertliği…











